糖醋排骨的正宗做法,肉质酥烂香甜不腻,骨头里都是满满的汁

摘要:北京时间20191015关于【糖醋排骨的正宗做法,肉质酥烂香甜不腻,骨头里都是满满的汁】的具体情况和说明,让www.fjgqh.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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排骨的做法也是有很多,除了排骨汤,当然还有糖醋排骨了,小编的母亲做的糖醋排骨就非常的好吃,而且很有食欲感,尤其是糖醋排骨的香味,让人闻着就很有吃的欲望。糖醋排骨的肉质非常的酥软,骨肉很容易分离,所以,被担心自己的吃相不好。

小编今天就想给大家分分享一道糖醋排骨的做法,虽然做法很普通,但是,做出来的糖醋排骨特别的美味,即使没有食欲的人,看着这盘营养美味的糖醋排骨,也能连吃好几碗米饭呢。糖醋排骨的正宗做法,肉质酥烂香甜不腻,骨头里都是满满的汁!

第一步:将买来的排骨清洗干净,然后锅中倒入适量的冷水,将排骨放入锅中,大家要记住了,排骨最好冷水下锅,肉质才会紧致一些。然后再放入葱姜、料酒等调味料,大火烧开。等到水开了,就可以用勺子将上面的浮沫撇出来了。然后准备一个盘子,将排骨捞出来放入盘子里面。

第二步:排骨煮好之后,准备一个干净的锅,倒入适量的油,然后放入冰糖,将冰糖炒制融化了,然后再放入煮好的排骨,翻炒均匀,再倒入适量的清水,没过排骨即可。倒入一勺的老抽,还有两勺的生抽,再倒入两勺的醋,把锅盖盖上,使用中火炖制40分钟左右。火候一定要掌握好了,火太大了容易将排骨做糊锅了,火候太小了,排骨不容易煮熟,所以,火候要控制好了。

第三步:将做好的排骨,用筷子夹至盘子里面,然后再均匀地撒上白芝麻,一盘营养美味的糖醋排骨就做好了,是不是看了很有食欲感呢。这道糖醋排骨,是小编的最爱,母亲做的实在是太好吃了。


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